iranzamin22.ir

نرم افزار های مورد نیاز

تبلیغات متنی

لطفا برای همسرتان مادرانگی نکنید

بدون دیدگاه


لطفا برای همسرتان مادرانگی نکنید

لطفا برای همسرتان مادرانگی نکنید

بیشتر مردان نیز در آغاز از اینکه همسرشان برایشان مادری کنند استقبال می کنند، چون مجبور نیستند خیلی از مسئولیت های فردی را بپذیرند.

یکی از بزرگترین خطراتی که شکل گیری رابطه شما را تهدید می کند، این است که زنان در جایگاه مادر قرار می گیرند. علاقه زیاد در ابتدای نامزدی و عقد باعث می شود شما مدام در کنار یکدیگر باشید و از یکدیگر حمایت و مراقبت کنید. این مساله با توجه به این که زنان به طور ذاتی مراقبت کننده هستند باعث می شود که گاهی نامزد یا همسرشان را مثل کودک ببینند و در جایگاه مادر او قرار بگیرند.

احتمال وقوع چنین رفتاری هنگامی بیشتر می شود که آنها در دوران کودکی خود شاهد چنین رفتاری از سوی مادرشان نسبت به پدرشان باشند. در این حال، دختر فکر می کند برای اینکه علاقه اش را به همسرش نشان دهد، باید کارهایی را که مادرش انجام می داد، تکرار کند.

بیشتر مردان نیز در آغاز از اینکه همسرشان برایشان مادری کنند استقبال می کنند، چون مجبور نیستند خیلی از مسئولیت های فردی را بپذیرند. اما به کارگیری این شیوه در بلندمدت، به خصوص وقتی شما زندگی تان را زیر یک سقف شروع کنید، باعث به وجود آمدن مشکلات زناشویی می شود که از مهم ترین آنها می توان به این موارد اشاره کرد.

1 – احساس رنجش شوهر از زن به خاطر اهمیت ندادن به استقلال او و طغیان علیه این وضعیت؛

2 – پایین آمدن حس ارزشمندی و اعتماد به نفس همسر؛

3 – کاهش جذابیت جنسی زن برای شوهر، زیرا رفتارهای همسرش او را به یاد مادرش می اندازد.

 

زمانی برای تغییر

اگر برخی از رفتارهای ذکر شده در شما وجود دارد، بهتر است هر چه زودتر دست به کار شوید و با تغییر دادن رفتارتان، خود را از عواقب ناخوشایند آن در امان نگه دارید.

 

1 – تصورتان را از یک زن ایده آل اصلاح کنید.

همسر نمونه کسی نیست که تمام مسئولیت های زندگی را به دوش بگیرد، مدام مراقب همسرش باشد، اشتباهات او را اصلاح کند و حتی به جای او فکر کند. همسر ایده آل زنی است مهربان، جذاب، همپا و دوست همسرش باشد و در مواقع لازم از او حمایت کند اما نه آنقدر که همسرش زیر چتر حمایتی او گم شود.

2 – در رفتار خود بازنگری کنید.

یک هفته خود را زیر نظر بگیرید. اگر تعداد رفتارهای مادرانه تان زیاد است، یک یا دو تا از رفتارهایی را که بیشتر از شما سر می زند، انتخاب کرده و روی تغییر آنها تمرکز کنید.

3 – سرزنش نکنید و غر نزنید.

اوایل آشنایی و نامزدی زیاد پیش می آید که به خاطر کم تجربگی دچار اشتباه شوید. یادتان باشد همسر شما فردی بالغ است، بهتر است مسئولیت کارهایش را به خودش بسپارید و او را به خاطر خطاهایش سرزنش نکنید. زیادی مراقبش نباشید. یک مرد 25ساله که از هوش متوسط برخوردار است، حتماً می داند که در هوای سرد باید لباس گرم بپوشد و بالعکس. اگر هم همسرتان یک بار لباس مناسب نپوشد، تنها اتفاق بدی که ممکن است رخ دهد. این است که مریض شود، اما در عوض از این به بعد بیشتر به طرز لباس پوشیدنش دقت خواهد کرد.

4 – به فعالیت مورد علاقه تان بپردازید.

اگر همیشه دوست داشتید که نقاشی را به صورت حرفه ای دنبال کنید و هیچ موقع وقت نداشتید، الان بهترین فرصت است. این کار چند نتیجه دارد. اول، موجب بالا رفتن عزت نفس شما می شود دوم، همسرتان یاد می گیرد. به خواسته های شما اهمیت دهد و احترام بگذارد و سوم، زمان کمتری برای انجام کارهای همسرتان در اختیار دارید.

 

شوهرتان را مجذوب خود کنید

بدون دیدگاه


شوهرتان را مجذوب خود کنید

شوهرتان را مجذوب خود کنید

همه ی خانم ها دوست دارند که بدانند چگونه می توانند همسرشان را تحت تاثیر قرار دهند ، محبت او را جلب کنند اما گاهی اوقات هرچه تلاش می کند نتیجه نمی گیرد یا برعکس رابطه شان را خراب تر می کند .

گاهی یک خانم با آن که با زحمات ها و گذشت و ایثار های فراوان در زندگی مشترک داشته اما، نه آن که همسرش به او نزدیک نشده بلکه نسبت به او سردتر شده است. در این حالت ضمن گیج شدن، از او ناامید شده و از همسرش طلاق عاطفی می گیرد! چرا این گونه شده است؟ چرا قلب همسرش را جذب نکرده، بلکه از دست داده است؟

پاسخ این پرسش ها یک کلمه است؛ به همسرش “احترام” نگذاشته است.

احترام گذاشتن قواعدی دارد که در این نوشتار به آن اشاره خواهیم کرد.

 

پذیرش بدون شرط شوهر

یک مرد نیاز دارد همان گونه که هست پذیرفته شود ، دقیقاً همان طوری که هست .این نوع پذیرش کامل ،او را متقاعد می کند که شما براستی اورا دوست دارید (زن کامل ، ص 50).

اگر می خواهید که ازدواج شما با کامیابی همراه باشد ، شما باید تصمیم بگیرید که شوهر تان را همان گونه که هست بپذیرید ، وبدانید که ارتباط بین شما بدون پذیرش ، بهبود نخواهد یافت. حق انتخاب وتصمیم گیری با شماست ، شما می توانید انتخاب کنید که با خشم وعصابنیت زندگی کنید ویا این که شوهرتان را بدان گونه هست پذیرا شوید (زن کامل ،ص 55).

پذیرش با تحمل همسر فرق دارد ، بردباری وتحمل به معنای پذیرش نیست ، تحمل شما فقط شوهرتان را وادار می کند که احساس نقص و ناشایستگی بکند . اومی تواند احساس کند که مورد قبول همسرش قرار نگرفته و قادر نیست که شما را کاملاً دوست بدارد.

پیامبر گرامی اسلام می فرمایند : هیچ مردى بعد از اسلام نفعى بالاتر از همسر مسلمان عایدش نشد كه چون به او بنگرد مسرور گردد، و چون به او فرمانى دهد اطاعت نماید، و در نبود شوهر مال او و ناموس خود را حفظ نماید. ( من‏لایحضره‏الفقیه ج : 3 ص : 390)

 

خط قرمز هادر گفتار

اولین نکته ای که در گفتار تأثیر فراوانی در روان شوهرتان دارد و موجب افزایش علاقه شوهرتان به شما خواهد شد ، «تحسین کردن شوهر» است ، این تحسین مهم ترین نیاز روحی یک مرد است.

واژه « احترام» بنابر تعریف فرهنگ لغت ، به معنای : حرمت ، تکریم ، ارج نهادن ، ستایش و تمجید است . به عنوان یک زن ، شما آرزو دارید که مورد عشق وعلاقه همسرتان باشید ، درست می گویم ؟ اما شوهر شما هم به عنوان یک مرد ، آرزو دارد که شما وی را تحسین کنید زیرا نخستین نیاز اوست(زن کامل ،ص 61) . هر زنی می تواند نکات مثبت همسرش را بیابد ، آن را تمجید کند ، نقاط ضعف اورا از زاویه مثبت به آن نگاه کند وشوهرش را تمجید نماید .

زن می تواند با جملات تمجید آور که در نهایت لطف ومحبت تنظیم شده باشد ،شخصیت واحساس شوهرش را کاملاًعوض کند و واقعاً از او مردی با لیاقت و با کفایت بسازد.

 

احترام در رفتار

یکی از نمادهای احترام و توجه رفتاری ، استقبال ،بدرقه از شوهر است و نشانه ی دیگر عذر خواهی کردن و قبول عذر است هنگامی که مشکلی بین آنها ایجاد می شود.

 

رفع عیب و اشتباهات

بزرگی می گوید : با دیگران طوری رفتار کنید که انگار در همان حدی که باید باشند ،هستند .به آن ها کمک کنید تا به آنچه می توانند ولیاقتش را دارند تبدیل شوند (اسماعیل بیگی ،ص،282).

خانم مارگارت کالکین چه زیبا این حقیقت را بیان کرده است :

زن می تواند با جملات تمجید آور که در نهایت لطف ومحبت تنظیم شده باشد ،شخصیت واحساس شوهرش را کاملاًعوض کند و واقعاً از او مردی با لیاقت وبا کفایت بسازد (کارنگی ،ص59).

بسیاری از زنان مشتاقند که همسران خود را تغییر دهند و آنها را جذب کنند ،ولی عموماًبه گونه ای رفتار می کنند که نتیجه معکوس می دهد ،وگاهی منجر به جدایی وطلاق می شود ؛علت عمده آن این است که آنها روشی درست اعمال نمی کنند ،بلکه از روش های نق زدن وایراد گرفتن ودستور دادن و…… که تمامی این روش هاموجب دوری از همسرانشان می شود ؛پس چه باید کرد ؟

لطفاً برای سه ماه با شوهر خود رفتارهای زیر را انجام دهید وآن گاه نتیجه آن را به تبیان گزارش دهید، واگر مثبت و سازنده بود (که حتماً خواهد بود ) به دیگران هم سفارش کنید که تجربه شما را عمل کنند تا انشا الله شاهد زندگانی شاد وخرم خود ودیگران باشیم:

* شوهرخود را هرآنگونه که هست ، بپذیرید .

* از او به هیچ عنوان ایراد نگیرید (حتی زمانی که کارش ایراد دارد ).

* با جملات وکلماتی محبت آمیز او را تشویق کنید .

* همواره او را تأیید کنید به گونه ای که او تصور کنند بهترین شوهر دنیا است !!

* قبل از آمدن از سر کار آماده استقبال از او باشید وبا روی باز وخندان به اسقبالش بروید وبا جملات عاطفی ورود اورا به خانه خوش آمد بگویید .

* موقع سر کار رفتن با کلماتی مثبت وعاطفی اورا بدرقه کنید .(در صورت امکان با آغوشی گرم اورا بدرقه نمایید )

* پیش دیگران از او تعریف کنید وشایستگی های اورا به رخ دیگران بکشید .

* در کارهای اداری ویا بازار او را تشویق کنید ،ودر مشکلات او را روحیه بدهید .

* از همه مهمتر همیشه تصمیم گیری نهایی را به او واگذار کنید ،واگر نظری دارید به صورت پیشنهاد مطرح نمایید ولی بگذارید او تصمیم بگیرد ،واگر غیر از نظر شما تصمیم گرفت ،تسلیم نظر او باشید.

 

این جمله را در ذهن خود تابلو کنید

شوهرم مدیر و رئیس و مورد تکریم و احترام همه اعضای خانه است.

روش ها و ترفندهای پاک کردن تاتو

بدون دیدگاه


روش ها و ترفندهای پاک کردن تاتو

روش ها و ترفندهای پاک کردن تاتو

تاتو زیبایی‌های خاص خودش را دارد ولی همین زیبایی می‌تواند خیلی زود برایمان یکنواخت شود و بخواهیم آن را از بین ببریم، آیاراهی هست که بتوانیم رد تاتوها را از پوستمان پاک کنیم؟ در این مطلب می‌توانید جواب سؤالات خود را پیدا کنید.

نقش‌ و‌ نگار هاي ناشي از تاتو گاهي آنقدر فريبنده است كه هرفردي را وسوسه مي‌كند درحالي‌كه تاتو مي‌تواند يكي از زيبايي‌های پرخطر باشد چرا‌که می‌تواند انتقال دهنده بیماری‌های بسیاری باشد؛ از عفونت و حساسیت گرفته تا برخی بیماری‌های خطرناک اما از سوی دیگر بیشتر افراد خیلی زود از داشتن این نقش و نگارها خسته می‌شوند و به دنبال راه‌هایی برای پاک کردن تاتو هستند، اما آنقدر که تاتو کردن آسان است، پاک کردن آن ساده و ممکن نیست تا جایی‌که حتی در روزگار نه‌ چندان قدیم از جراحی برای پاک کردن این تاتو ها استفاده می‌کردند. اما این روزها لیزر کمی فقط کمی کار را راحت‌تر کرده‌ است اما باز هم نباید انتظار زیادی داشت. اگر شما هم به دنبال پاک کردن تاتوهایتان هستید بدون شک در این مطلب می‌توانید جواب سؤالات خود را پیدا کنید.

 

4 گروه از افراد هستند که به فکر پاک کردن تاتو می‌افتند:

اولین گروه کسانی هستندکه بعد از تاتو به هر دلیل پشیمان می‌شوند مثلا سلیقه‌شان تغییر می‌کند یا یکنواختی آن دلشان را می‌زند یا… و جالب است بدانید در تحقيقي که به عمل آمده، مشاهده شده حدود 70 درصد از افراد ساعتي بعد از خالکوبي از اين عمل خود پشيمان می‌شوند.

گروه دومی که به دنبال پاک کردن تاتو هستند کسانی‌اند که اعتقاد دارند آرایشگر آن طور که باید کارش را درست انجام نداده‌ است مثلا طرح تاتو در چشم یا ابرو آن طور که باید قرینه نیست و لازم است برای قرینه شدن قسمتي از طرح يک طرف پاک شود.

گروه سوم هم افرادی هستند که بعد از تاتو دچار واکنش‌هاي حساسيتي (آلرژيک) به رنگ تاتو مي‌شوند، بنابراین لازم است آن رنگ از داخل پوست خارج شود.

 گروه چهارم بیشتر شامل آقایان می‌شود و کسانی هستند که به هر دليلي روي بدن خود خالکوبي انجام داده‌اند و اکنون يا به دليل پشيماني يا به دليل قوانين استخدام در سازمان‌هاي نظامي و… مجبور به پاک کردن خالکوبي دست و پا يا تنه خود هستند.

 

رنگ‌هایی که سخت پاک می‌شوند

رنگ‌های سیاه و قهوه‌ای پررنگ معمولا به لیزر جواب مثبتی می‌دهند و به‌راحتی پاک می شوند، اما اغلب پاک کردن رنگ‌های قرمز با مشکلاتی همراه می‌شود و رنگ قرمز دیرتر به لیزر جواب می‌دهد. پاك کردن رنگ‌های سبز و آبی نیز ممکن است با مشکلاتی مواجه شود در عین حال خالکوبی‌ (تاتو)های سفید یا خالکوبی‌ (تاتو)های همرنگ پوست ممکن است بر اثر لیزر تبدیل به رنگ خاکستری یا سیاه شود.

آکادمی پوست ايالات‌متحده به طور بالقوه جوهر خالکوبی را مضر و غیراستاندارد مي‌داند و به همین دلیل معلوم نیست استفاده از این جوهرها چه عوارضی را به‌همراه می‌آورد.

 

اگر پوست تیره دارید مشکل‌تان بیشتر است

استفاده از این لیزر برای تغییر رنگ ماده خالکوبی شده در افراد با رنگ پوست تیره کمی مشکل‌تر است زيرا میان رنگ پوست و رنگ ماده خالکوبی شده هنگام پاک شدن رقابتی به وجود می‌آید و در نتیجه احتمال دارد پوست عکس‌العمل‌های مختلفی از خود نشان دهد مثلا ممکن است پررنگ یا حتی سفید یا بی‌رنگ شود البته در بعضی موارد نیز جوش‌هایی روی پوست پدید می‌آید.

 

تاتوهای همرنگ با این لیزر پاک می‌شود

لیزر co2 نوع دیگر از انواع لیزر لایه‌بردار است. در این نوع لیزرها تعداد جلسات كمتری برای درمان لازم است و گاهی با یك تا 3 جلسه درمان تاتو كاملا پاك می‌شود. در مواردی كه از رنگ‌های مخلوط استفاده شده این روش بهتر جوابگوست. همچنین در مواردی كه از رنگ‌های همرنگ پوست توسط آرایشگر استفاده شده باشد، این روش بیشتر توصیه می‌شود. البته در این روش بعد از پاك كردن تاتو مدت كوتاهی قرمزی روی پوست باقی می‌ماند و سپس به تدریج محو می‌شود.

 

مناسب‌ترین لیزر؟!

لیزر q-switched مناسب‌ترین نوع لیزر برای رنگ‌های سیاه، آبی و ‌قهوه‌ای تیره است. نحوه عملکرد این لیزر به این صورت است که ذرات رنگ داخل پوست را منفجر و آنها را به ذرات ریز تبدیل می‌کند. این ذرات توسط سلول‌های لاشه‌خوار برداشته شده و کم‌کم دفع می‌شود بنابراين عمل اصلی پاک شدن رنگ تاتو را سلول‌های ایمنی خود تاتو انجام می‌دهند و درواقع رنگ‌های ریز شده را ریزه‌خواری کرده و از بین می‌برند.

 

آیا پاک کردن تاتو عوارضی هم دارد ؟

در استفاده از لیزر برای پاک کردن خالکوبی عوارض جانبی کمتری (نسبت به سایر روش‌ها) وجود دارد ولی به هر حال قبل از هر نوع تصمیم‌گیری بهتر است متوجه عوارض احتمالی آن باشید:

1. پوست در معرض خطر عفونت قرار می‌گیرد و حتی ممکن است زخم شود و این زخم‌ها به طور دائم روی پوست باقی بمانند یا به طور کامل پاک نشوند.

2. در صورت محو شدن خالکوبی از روی پوست نیز ممکن است پوست محل خالکوبی شده تغییر رنگ دهد و رنگ آن نسبت به بقیه مناطق کمرنگ‌تر یا تیره شود که به مرور زمان بهبود می‌یابد. مثلا در پاک کردن خالکوبی لب‌ها، خط چشم و ابرو ممکن است رنگدانه‌ها به طور کامل محو نشوند و جای خالکوبی به صورت یک سایه روی بدن باقی بماند.

3. در برخی موارد نیز واکنش‌های آلرژیکی گزارش می‌شود به خصوص در مواردی که جوهر خالکوبی حاوی سولفید جیوه باشد. در این حالت واکنش‌ها به شکل قرمزی، خارش و التهاب بروز می‌کنند. برای جلوگیری از واکنش‌های احتمالی، اغلب آنتی هیستامین‌های خوراکی و نستروئیدهای ضدالتهاب تجویز شده و به بیمار توصیه می‌شود حتما از قرار گرفتن در معرض نور خورشید خودداری کند.

عوارض تتو

استفاده از ليزر براي پاك‌كردن تاتو بدون عارضه نيست

 

آیا لیزر درد دارد؟

استفاده از ليزر براي پاك‌كردن تاتو بدون عارضه نيست. درد هنگام انجام ليزر، سوزش و سرخي ناحيه تا چند هفته بعد از انجام عمل و مشكلات نادرتري مانند باقي‌ماندن جاي زخم، روشن يا تيره شدن پوست و… نيز ممكن است بروز كند.

برای پاک کردن تاتو هر جلسه معمولا چند دقيقه بيشتر طول نمي‌كشد اما قبل از آن فرد بايد آماده شود. بي‌حسي موضعي ناحيه، استفاده از عينك محافظ مخصوص هنگام عمل و استفاده از ضدآفتاب بعد از ليزر از جمله نكاتي است که بايد رعايت شود. بعد از 7 تا 12 جلسه ليزر مي‌توان مطمئن بود تاتو تاحد زیادی محو مي‌شود. بين هر جلسه نيز بايد بين 4 تا 8 هفته فاصله گذاشت.

با لب‌ها شوخی نکنید

در تاتوی مخاط نیز احتمال بروز همان عوارضی که در تاتوی روی پوست گفته شد، وجود دارد. علاوه بر این چون از رنگ قرمز استفاده می‌شود، احتمال پيش‌آمدن آلرژی نيز وجود دارد. شاید این اتفاق به ندرت صورت گیرد اما وقتی ایجاد شد، خلاصی از آن آسان نیست زیرا پاک کردن رنگی که داخل مخاط لب شده بسیار مشکل است و حتی در برخی موارد غیرممکن می‌شود. قبل از ورود لیزرها، اغلب از روش‌های جراحی برای پاک کردن تاتوها استفاده می‌شد که متاسفانه این روش‌ها باعث ایجاد جوشگاه‌ها و اسکارهای شدیدی روی پوست می‌شدند.

 

آیا با کرم تاتو پاک می‌شود؟

کرم های پاک کننده تاتو که از آنها به عنوان جایگزین لیزر یا جراحی نام برده می شود اغلب دو شکل اصلی دارند: انواعی که حاوی TCA (تری کلرواستیک اسید) هستند که نوعی اسیدشیمیایی پیلینگ است و بیشتر به فرم محلول یافت می ‌شود ولی اشکال ژل یا کرم آن نیز وجود دارد که با سوزاندن لایه فوقانی پوست عمل می‌کند ولی ریسک بروز اسکار را به همراه دارد و از آن نمی‌توان در مواردی مثل لب، چشم یا سایر نقاط حساس استفاده کرد چون باعث تحریک در آن نواحی می‌شود و فقط در افراد با پوست بسیار روشن قابل استفاده است و می‌تواند منجر به بروز عوارض جدی در افراد با پوست گندمی یا تیره شود و کرم‌های غیر TCA که شامل ترکیبات روشن کننده، لایه بردار و سفیدکننده هستند. این کرم ها برای روشن کردن تاتو در مدت زمان طولانی استفاده می شوند و تاتو را با هل دادن جوهر تزریق شده به سطح پوست محوتر می کنند. به طور کلی اثر بخشی این کرم ها بسیار کند است. دقت کنید بعضی از این کرم‌ها حاوی هیدروکینون نیز هستند که طبق نظر اتحادیه اروپا احتمال بروز سرطان را به همراه دارد.

 

چرا با یک جلسه پاک نمی‌شود

از آنجا که رنگ‌های متعددی در خالکوبی‌ها وجود دارد و رنگدانه‌ها نیز در عمق‌های متفاوتی از پوست وارد می‌شوند برای تخریب این رنگدانه‌ها به جلسات متعدد لیزر و لیزرهای متعدد با طول موج‌های متفاوت نیاز است.

اگر بیمار اصرار به پاك كردن در یك جلسه داشته باشد منجر به گذاشتن اثر (جای زخم و اسكار) خواهد شد اما به طور کلی باید گفت که هر قدر خالكوبی سطحی و قدیمی‌تر باشد، راحت‌تر قابل پاك شدن است اما هر چه رنگ به كار رفته حرفه‌ای تر خالكوبی شده باشد، سخت‌تر پاك می‌شود.

 

بزرگ‌ترین اشتباه

بيشتر آرایشگران برای پاك كردن تاتو به رنگ‌های همرنگ متوسل می‌شوند اما این بزرگ‌ترین اشتباه است زيرا با این كار مشكلات بیمار نه دوچندان بلكه صدچندان خواهد شد چون وقتی رنگ همرنگ به کار رود پاك كردن با لیزر بسیار دشوارتر می‌شود. از طرف دیگر گاهي پيش مي‌آيد هنگام پاك كردن این رنگ‌ها با لیزر وضعیت از آنچه بوده بدتر مي‌شود و رنگ پوست تيره‌تر مي‌شود.

 

پاک کردن کامل تاتو ممکن نیست

هر چند روز به روز تکنولوژی‌های مربوط به لیزر برای پاک کردن تاتو و خالکوبی بیشتر می‌شود ولی همچنان پاک کردن تاتو کار مشکل و زمان‌بري است و نیاز به درمان مرتب دارد اما بد نیست بدانید که پاک کردن کامل تاتو بدون هیچ ردی از آن فعلا به طور عملی ممکن نیست.

 

کسانی که اصلا نباید تاتو کنند

اگر پوست شما مستعد ایجاد کلوئید یعنی به وجود آمدن گوشت‌های اضافه است توصیه می‌کنیم سراغ تاتو نروید چرا که ممکن است در محلی که تاتو می‌کنید گوشت اضافه و کلوئید ایجاد شود چرا که این کلوئیدها ممکن است هر زمان که پوست آسیب ببیند ایجاد شوند. البته ناگفته نماند که بسیاری از متخصصان همچون دکتر نورمن گلدشتین، آنت واکر و… اعتقاد دارند احتمال به وجود آمدن این کلوئید یا گوشت اضافه در برداشتن و پاک کردن تاتو بیشتر است.

 

جوهرهای تاتو غیراستاندارد هستند

در تاتو از چندین جوهر مختلف استفاده می‌شود یعنی برای به‌دست آمدن رنگ دلخواه، چندین رنگ و جوهر مختلف را با هم مخلوط می‌کنند، بعضی از این جوهر‌ها برای استفاده‌های زیبایی مجاز هستند ولی برای تزریق زیر پوست توصیه نمی‌شوند زيرا استاندارد لازم را ندارند و به راحتی می‌توانند در بعضی‌ها ایجاد عفونت یا آلرژی کنند. آکادمی پوست ايالات‌متحده به طور بالقوه جوهر خالکوبی را مضر و غیراستاندارد مي‌داند و از آنجا که هیچ یک از تولیدکنندگان این جوهرها ملزم به فاش کردن مواد و رنگدانه‌های جوهرها نیستند و آنها را اسرار تجاری خود می‌دانند به‌طور کامل مطمئن نیستیم استفاده از این جوهرها چه عوارض جانبی دیگری به همراه دارد. رنگدانه‌های کارخانه‌ای ممکن است از گیاهان، پلاستیک، اکسیدهای آهن و نمک‌های فلزی تهیه شده باشد و جوهرهای دست‌ساز خانگی را معمولا از خاک، دوده، گیاهان، جوهر قلم و مواد ناشناخته تهیه می‌کنند. برخی از موادی که عموما در جوهر خالکوبی وجود دارند، عبارتند از: فلزات سنگین، آلومینیوم، باریم، کادمیوم، کروم، کبالت، مس، آهن، سرب، نیکل، تیتانیوم، اکسیدهای فلزی، مواد شیمیایی آلی، مشتقات کربن، آرسنیک، کلسیم، لیتیم، فسفر، سلنیوم، سیلیس، گوگرد، دی‌اکسید و مواد شیمیایی AZO.

راه های درمان خانگی کچلی

بدون دیدگاه


راه های درمان خانگی کچلی

راه های درمان خانگی کچلی

طاسی بیماری مشترک خانمها و آقایان است. دلیل این عارضه ممکن است فاکتورهای ژنتیکی، حاملگی، سو تغذیه، و حتی استرس باشد. بدون نیاز به صرف هزینه و تنها با توسل به عناصر طبیعی که به آسانی قابل دسترس هستند، افراد می‌توانند بر این مشکل غلبه کنند.

 

درمانهای خانگی برای کچلی در خانمها و آقایان- بهترین روشهای درمان طبیعی :

بطور عادی، مو همیشه در حال رشد است و وقتی فرد به مرحله مشخصی از پیری می‌رسد، برخی عوامل باعث می‌شوند که مو دیگر نتواند رشد کند و یا تارهای مو بسیار ضعیف شده و می‌ریزند. اگرچه روشهای پیوند مو تا حدودی می‌توانند مشکل طاسی افراد را برطرف کند، اما این روشها بسیار هزینه بردار و دردناک هستند و با عواض جانبی ناخواسته همراه می‌شوند. در اینجا به ۶ درمان خانگی طبیعی برای طاسی اشاره می‌کنیم که به رشد مجدد و قوی مو منتهی می‌شوند. این درمانهای خانگی عبارتند از :

۱ ) حنا

۲ ) روغن نارگیل

۳ ) روغن خالص گریپ فروت

۴ ) برگ چای سبز

۵ ) روغن خالص داغ

۶ ) آبمیوه‌های طبیعی

علت کچل شدن مو

 

برخی عوامل باعث می‌شوند که مو نتواند رشد کند و یا تارهای مو ضعیف شده و می‌ریزند‎

۱ ) حنا

حنا اولین درمان خانگی برای طاسی در خانمها و آقایان است.

حنا در درمان کچلی بسیار مؤثر است. افراد می‌توانند از برگ، پوسته، و دانه این گیاه استفاده کنند. گیاه کامل حنا و برگهای آن حاوی ترکیبی به نام “Lawson” است که با اثرات آنتی بیوتیکی بسیار قوی همراه است.

روش استفاده از حنا :

چند برگ تازه حنا را انتخاب کرده، آنها را پس از شستن کاملاً خشک کرده و پودر کنید. ۶۰ گرم از پودر حنای بدست آمده را با ۲۵۰ گرم روغن خردل ترکیب کنید. ترکیب را حرارت دهید و از یک صافی تمیز بگذرانید و آن را در یک بطری دربسته نگهدارید. هر روز، این ترکیب را روی قسمتهای بی مو بمالید. با ادامه این روش، شاهد نتایج مثبتی خواهید بود.

۲ ) دروغن نارگیل

روش استفاده از روغن نارگیل :

مقدار کافی روغن نارگیل تهیه کرده و روی قسمتهای بی مو و کم مو بمالید. روغن را مستقیماً به ریشه و پوست سر بزنید. به آرامی پوست سر را ماساژ دهید، بگذارید تمام شب روی آن بماند و صبح سر را با آب گرم بشویید. این روش را ۴ بار در هفته تکرار کنید تا شاهد تفاوت در رشد موی خود باشید.

۳ ) روغن خالص گریپ فروت

روش استفاده از گریپ فروت :

سوراخهای ریزی در پوست گریپ فروت ایجاد کرده و آن را فشار دهید تا روغن خالص آن بدست آید. این روغن خالص رابه مو بزنید تا رشد آن را تحریک کند. این روش برای افراد دارای موی ضعیف یا مبتلا به طاسی بسیار مفید است. روغن خالص گریپ فروت یکی از مؤثرترین روشهای درمانی خانگی برای کچلی در بانوان و آقایان است که برای همه به راحتی قابل دسترسی است.

۴ ) برگ چای سبز

برگ چای سبز نیز یکی از درمانهای مؤثر برای طاسی در خانمها و آقایان است.

روش استفاده از برگ چای سبز :

برگ چای سبز را در آب جوش حرارت دهید و بگذارید کمی سرد شود و سپس، محلول چای سبز را به پوست سر مالیده و بگذارید یکساعت روی آن بماند.ددر نهایت، سر را با آب تمیز و گرم بشویید.

۵ ) روغن خالص داغ

هر نوع روغن خالص داغ مانند روغن زیتون، کانولا، نارگیل و …را می‌توان روی پوست سر استعمال کرد و آن را به آرامی ماساژ داد و بعد از ۱ ساعت آن را دوباره شست. این کار سر شما را سبکتر خواهد کرد و رشد مو را نیز تحریک می‌کند.

۶ ) آب سبزیجات

آب سبزیجات یکی از درمانهای خانگی بسیار مهم و مؤثر طاسی در مردان و زنان به شمار می‌آیند. آب پیاز، سیریا زنجبیل را به پوست سر زده و بگذارید تمام شب روی آن بماند و صبح آن را بشویید. این روش را ۳ تا ۵ بار در هفته امتحان کنید.

حقایق جالب درباره دوقلوهای همسان

بدون دیدگاه


حقایق جالب درباره دوقلوهای همسان

حقایق جالب درباره دوقلوهای همسان

دوقلوهاي همسان کاملا شبیه یک دیگر هستند و درمورد زندگی آنها و نحوه شکل‌گیری تخمک در زمان لقاح آنها مطالعات زیادی صورت گرفته است. دوقلوهای همسان به دنیایی دیگر تعلق دارند و اگر باور ندارید کمی به افرادی که کپی ژنتیکی هم بوده، دریک زمان شکل گرفته و حتی دی ان اي مشابهی دارند فکر کنید.

دوقلوهای همسان دنیای پیچیده اي دارند حتی بعضی از انها حس مشابهی داشته و اوضاع روحی هم دیگر را درک می‌کنند. اما باید بدانید که دنیای دوقلوها تنها به شباهت ظاهری و اخلاقیات یکسان و دیگر شباهت هاي خیره کننده خلاصه نمی‌شود. در ادامه این مطلب می‌خواهیم شما رابا خصوصیت هایي باورنکردنی در مورد دوقلوها آشنا کنیم که بی شک تا کنون اطلاعات زیادی در مورد آنها نداشته اید.

 

1-دوقلوهای همسان اثر انگشت متفاوتی دارند

وقتی می‌گوییم دوقلوهای همسان یعنی این‌که از هر نظر که فکر کنید نسخه کپی شده هم هستند. اما به رغم این شباهت باورنکردنی و غیر قابل تشخیص ظاهری باید بدانید که اثر انگشت انها کاملاً متمایز است. اما چطور چنین اتفاقی با دقت به این همه ی شباهت ممکن است؟ پاسخ شما این است

که این برجستگی هاي کج و معوج روی انگشتان ما که به انها اثر انگشت می‌گوییم در درون رحم مادر شکل میگیرند. در واقع این برجستگی هاي ریز و پرپیچ و خم در اثر تماس دست جنین با دیواره رحم که اطرافش را فرا گرفته ایجاد میشود.

بر اساس مطالعات این اثرات پرپیچ و خم بر اساس موقعیت جنین و محل قرار گرفتن آن در درون رحم ایجاد میشوند و علاوه بر این به تراکم ماده آمنیوتی که در زمان هاي مختلف در اطراف دستان جنین در حرکت است نیز وابستگی دارد. دوقلوهای همسان نیز در رحم مادر جایگاه هاي متفاوتی را اشغال کرده اند و دستهایشان مسلماً نقاط متفاوتی را روی دیواره رحم فشار داده و با آن در تماس خواهند بود.

 

2- دوقلوهای همسان با دوقلوهای دو تخمکی کاملاً متمایز هستند

شاید شما هم تا کنون با خانواده ها و دوستانی که دوقلو بوده و یا دارای دوقلو هستند روبه‌رو شده باشید اما چیزی که بسیاری آنرا نمی‌دانند این است که دو نوع دوقلو در درون رحم مادر به دو روش کاملاً متمایز شکل می‌گیرند. از ترکیب اسپرم و تخمک یک زیگوت شکل می‌گیرد که بعد ها به جنین مبدل می‌شود.

اما گاهی این زیگوت به دو جنین تقسیم میشود که در انتها دوقلوهای همسان را ساخت خواهد کرد. بهمین علت است که این دوقلوهای تک زیگوتی دی ان اي یکسانی دارند.

در مورد دوقلوهای دو تخمکی زمانی شکل میگیرند که مادر دو تخمک دارد و هردو این تخمک ها توسط دو اسپرم مجزا بارور میشوند. از این رو دوقلوهای دو تخمکی ظاهر متفاوتی دارند و دی ان اي انها نیز کاملاً متمایز است. در واقع آنها دو خواهر یا برادر هستند که یک رحم مشترک رابه مدت نه ماه اجاره کرده اند.

 

3- گاهی اوقات یک از دوقلوها در رحم مادر غیب میشود

یکی از وحشتناک ترین چیزها در مورد دوقلوها این است که گاهی اوقات در زمان بارداری پدیده اي به نام بازجذب جنین رخ می‌دهد که به عبارت ساده به سندروم غیب شدن دوقلوها سرشناس است. این حالت زمانی رخ میدهد که مادری حامله به دکتر مراجعه کرده و بعد از سونوگرافی مشخص می‌شود

که دوقلویی در شکم دارد اما پس از مدتی در مییابد که یکی از این دوقلوها غیب شده است، انگار که اصلاً از همان ابتدا وجود نداشته است و بدین ترتیب او تنها باید به داشتن یک فرزند قانع باشد.

چه اتفاقی رخ میدهد که یکی از دوقلوها ناگهان غیب میشود؟ بر اساس مطالعات صورت گرفته یکی از این دوقلوها در هفته هاي ابتدایی بارداری می میرد و علت این مرگ نیز غالباً به علت نابهنجاری هاي کروموزومی است. بافت هایي که از این جنین مرده باقی میماند توسط جنین دیگر جذب شده و باعث میشود که همه ی فکر کنند یکی از دوقلوها غیب شده است.

بر اساس محاسبات در 21 تا 30 درصد موارد چند جنینی این رخداد رخ میدهد. طبق معمولً نفر دومی که دراین نوع از بارداری به جهان می‌آید کاملاً سالم است هر چند در شرایط بسیار عجیبی رشدکرده است. اینچنین جنینی دارای قدرت هاي شگفت انگيز یا شخصیت هاي متمایز و متنوع نیست اما گاهی جنین زنده دارای دو دسته دی ان اي است.

 

4- دوقلوهایی که هنگام تولد از هم جدا میشوند زندگی هاي مشابهی دارند

دعوای بین طبیعت و ذات انسان و نوع تربیت و پرورش همیشه وجود داشته است اما همه ی می‌دانیم که هم فاکتورهای ژنتیکی و هم فاکتورهای محیطی نقش مهمی در رشد انسان دارند. اما در مورد دوقلوها مشخص شده که طبیعت نقش بسیار مهم تر و بیشتری دارد.

دوقلوهایی که در هنگام تولد از هم جدا می‌شوند و از وجود هم دیگر کاملاً بی خبر هستند، در کمال ناباوری زندگی بزرگسالی به شدت مشابهی دارند. در دهه ي 1960 و 1970 تحقیقاتی دراین زمینه انجام گرفت و دوقلوهایی به نم پائولا و الیس از همان بدو تولد از هم جدا شدند.

این دو در دهه چهارم زندگیشان به هم معرفی شدند. علاوه بر عجیب بودن دیدار با کسیکه ظاهر و صدای مشابهی دارد این دو دریافتند که هردو نویسنده بوده و شخصیت هاي تحلیلی، دیدگاه هاي سیاسی و حتی سلیقه ي یکسانی در انتخاب فیلم دارند.

هر دوی انها در زمان نوجوانی از مشکلات خوراکی و گوارشی رنج می بردند ودر زمینه ي ساخت روزنامه دیواری مدارسشان فعالیت داشتند و از همه ی جالب تر این‌که در رشته ي فیلم در دانشگاه درس خوانده بودند. در مطالعه اي دیگر دوقلوهایی که برای هردو نام جیم انتخاب شده بود

در بدو تولد از هم جدا شده و وقتی در بزرگسالی به هم پیوستند نام نخستین زن آنها لیندا بودو زن دومشان نیز بتی نام داشت. هر دوی انها در اوهایو بزر شده و هردو سیگار می کشیدند و البته اتومبیل مورد علاقه آنها نیز یکسان بود.

 

5- دوقلوها حتی قبل از به دنیا آمدن نیز باهم تعامل دارند

رحم مادر مثل نخستین آپارتمانی است که برای سکونت اجاره میکنیم. بسیار کوچک، بهم ریخته و شلوغ است و باید مدت زمان زیادی را در آن مشغول مکیدن یک نوشیدنی عجیب‌وغریب از یک نی عجیب‌وغریب تر که به نافمان وصل شده باشیم. اما این آپارتمان کوچک متعلق به ماست و میتوانیم ازآن لذت ببریم.

از همه ی بهتر این است که یک هم اتاقی دوست داشتنی هم داشته باشیم که کاملاً شبیه خود ما باشد. و این همان حسی است که دوقلوها دارند و از هر دوقلویی بپرسید بشما خواهد گفت که با جفتش تماس نزدیک و عمیقی دارد.

حقایق باورنکردنی درباره دوقلوهای همسانبعضی از انها طاقت یک لحظه دوری از هم را ندارند. مطالعات اخیر نشان داده که دوقلوها از همان روزهای اقامت در آپارتمان کوچک مشترکشان باهم دوست صمیمی میشوند. در هفته چهاردهم بارداری انها دست زدن به همسایه خودرا شروع می‌کنند. 18 هفته پس از بارداری آنها خیلی بیشتر از این‌که به دیواره هاي رحم یا خودشان دست بزنند، بدن هم اتاقی شان را لمس میکنند و البته اینکار رابه عمد و با صبر و تمرکز بیشتری انجام میدهند.

آنها حتی هنگام لمس کردن قسمت مربوط به چشم هاي جفت خود با مراقبت بیشتری عمل میکنند. از همان مراحل ابتدایی این دوقلوها نزدیک بودن و علاقه به هم دیگر، مراقبت کردن از هم و مراوده و تعامل باهم را یاد میگیرند.

 

6- دوقلوهای آینه اي دارای خصوصیت هاي متضادی هستند

در واقع دوقلوهای آینه اي نوعی از دوقلوها هستند که دارای تفاوت هاي خاصی هستند که دوقلوهایی همسان ندارند. این دوقلوها از نظر ظاهری شبیه هم هستند اما خصوصیت هاي متفاوتی دارند. ژن هاي آنها صد در صد یکسان است اما خصوصیت هاي شخصیتی انها درست در نقطه مقابل هم قرار دارد.

برای مثال یکی از انها چپ دست و دیگری راست دست است. یکی از آنها نشانه اي روی پای چپش دارد و دیگری دقیقاً همان نشانه را در همان محل اما روی پای راستش دارد

گاهی این تفاوت هاي شکلی باورنکردنی تر گرفته است. برای مثال دیده شده که یکی از این دوقلوهای همسان آینه اي به سرطان ریه چپ مبتلا شده و دیگری دقیقا به همان نوع سرطان اما در ریه راست مبتلا شده است. چنین شرایطی طبق معمولً در 25 درصد از دوقلوهای همسان رخ می‌دهد و نمیتوان این شرایط را نادر و کمیاب دانست.

 

7- دوقلوهای بهم چسبیده ممکن است مغز و ذهن مشترکی داشته باشند

بررسی ها نشان داده که تعداد زیادی از دوقلوهای بهم چسبیده نه تنها بدن و سر به هم چسبیده اي دارند بلکه تفکرات و احساساتشان نیز یکسان و مشترک است. دو دختر جوان به نام هاي تاتیانا و کریستا هوگان دوقلوهایی بهم چسبیده هستند که جمجمه مشترکی نیز دارند. زنده ماندن آنها خود یک معجزه است زیرا تعداد زیادی از دوقلوهایی که شرایط مشابهی دارند حتی برای زنده ماندن نیز نیاز به مراقبت هاي مخصوصاً دارند.

اما مورد مهم تر و عجیب تر در مورد آنها که هیچکس تا کنون ندیده این است که بین ذهن این دو یک تماس فیزیکی وجوددارد که به آنها اجازه داده احساسات نفر مقابل را درک کنند.

بین مغزهای جدای این دو یک تماس فیزیکی وجوددارد که به هر کدام از آنها این امکان را می‌دهد که احساس خواهرش درمواجهه با یک محرک را درک نماید. برای مثال اگر یکی از این دختران یک بستنی سرد را خیلی سریع قورت دهد مغز دختر دیگر احساس سرما خواهد کرد.

هر جیزی که یکی از انها بخورد دیگری نیز طعم آنرا درک خواهد کرد. هر کدام از آنها دردی داشته باشد دیگری نیز کاملاً آنرا حس میکند. حتی گفته شده که هر کدام تصویری که از دریچه چشم دیگری دیده می‌شود را نیز میبیند.

 

8- دوقلوهای میتوانند زبان ناب خودرا داشته باشند

همه ی میدانیم که نوزدان از همان ابتدا به صدای اطراف خود گوش میدهند و رفته رفته این صداها و اصوات برایشان معنی دار شده ودر انتها سخن گفتن را می آموزند اما در مورد دوقلوها یک برتری فوق العاده وجوددارد. در حالیکه آنها صداهای نامفهوم اطرافشان را شنیده و سعی

در فهمیدن انها دارند به علت این‌که یک نوزاد آشنا درکنار آن هاست سعی میکنند باهم تماس برقرار نمایند. بدین ترتیب زبانی ناب بین انها شکل می‌گیرد که تنها خودشان معنای آنرا می فهمند

به همین علت آنها برخلاف تصور ما معنای اصوات در هم و برهم و بی معنی که ادا میکنند رابه خوبی درک می نمایند. وقتی که این دو بزرگ شده و زمان والدینشان را یاد می‌گیرند دیگر آن زبان ساختگی مشترک فراموش میشود. اما این رخداد همیشه رخ نمیدهد زیرا مایکل و متیو یولدن دوقلوهایی بزرگسال هستند

که زبان زمان نوزادی خودرا فراموش نکرده و تا سن هفت سالگی به استفاده ازآن ادامه دادند و رفته رفته آن رابه یک زبان ساختار یافته مبدل کردند که الفبا و قوانین گرامری ناب خودرا دارد. آنها این زبان را «اومری» نامیده اند و کسی جز خودشان معنای آنرا نمی‌داند.

 

9- ژن دوقلو بودن در بدن مادر است نه پدر

شاید تا کنون متوجه شده اید که مردان یا زنانی که دوقلو بوده اند ضرورتا خود صاحب فرزندان دوقلو نمیشوند. علت این است که دوقلو شدن نوزدان به یک ژن ناب وابسته است که تنها در بدن زنان وجوددارد. وقتی زنی دو تخمک ساخت می‌کند این موضوع علتی ژنتیکی دارد. بر اساس مطالعات انجام گرفته غالباً زنان چنین توانایی ندارند و دوقلوهای دو تخمکی تنها در زنانی دیده میشود که ژن مربوط به ساخت دو تخمک را دارند.

حقایق باورنکردنی درباره دوقلوهای همسانپس اگر زن هستید و مادر یا مادربزرگتان دوقلوهای دو تخمکی به جهان آورده است، شما نیز شانس زیادی برای به دنیا آوردن فرزندان دو قلو دارید. ژن دو قلویی تنها در مادران وجوددارد بهمین علت اگر مردی به دنبال دوقلو داشتن است باید زنی را پیدا کند که این ژن در بدن او وجود داشته باشد.

 

10- دوقلوها در حال زیاد شدن هستند

مطالعات نشان می‌دهد که امروزه بیشتر از هر زمان دیگری دوقلو وجوددارد. بر اساس مطالعاتی که درسال 2014 انجام گرفت میزان دوقلو بودن نوزادان با 33 مورد در هر 1.000 مورد تولد دراین سال از هر سالی از سه دهه پیش بیشتر بودو مشخص شد که درصد دوقلوها نسبت به سال 1980 بیش از 76 درصد افزایش یافته است.

بنابر این شاید جهان به زودی به تسخیر دوقلوها درآید. اما علت این طغیان دوقلوها چیست؟ علت اول این است که زنان امروزی برای بچه دار شدن صبر بیشتری داشته ودر سنین بالاتر بچه دار می‌شوند

مطالعات نیز نشان می‌دهد که زنانی که در دهه چهارم زندگی خود به سر میبرند به علت تغییرات هورمونی و بالا رفتن شانس ساخت دو تخمک، احتمال دوقلوآوری بیشتری دارند. فاکتور موثر دیگر علم است که با روشهای لقاح مصنوعی شانس بارور شدن رابه زوج هاي نازا داده و این موضوع با دقت به استفاده از بیش از یک تخمک منجر به به دنیا آمدن دوقلوها و یا حتی چند قلوها شده است.

بهترین مواد خوراکی برای کم خونی

بدون دیدگاه


بهترین مواد خوراکی برای کم خونی

بهترین مواد خوراکی برای کم خونی

امروز در سایت فراناز به شما بهترین ویتامین ها برای درمان کم خونی که بیماری رایج به خصوص برای خانمها است را معرفی میکنیم. علل کم خونی عبارتند از کم خونی فقر آهن و کم خونی ناشی از بیماری هاي خونی. بهمین دلیل مهم است که توسط دکتر تان تشخیص نوع کم خونی صورت گیرد. کم خونی ناشی از فقر ویتامین طبق معمول با تجویز ویتامین و تغییر در رژیم غذایی اصلاح پذیر است.

 

کم خونی فقر ویتامین همچنین بعنوان کم خونی مگالوبلاستیک نیز شناخته شده است و انواع علل آن عبارتند از:

کم خونی فقر فولات

فولات که بعنوان ویتامین ب 9 نیز شناخته شده است، یک ویتامین موجود در میوه ها و سبزیجات برگ سبز است. ناتوانی در جذب فولات میتواند منجر به کمبودهای شدید شود. مبتلایان به بیماری روده کوچک مانند بیماری سلیاک و یا کسانی که بخشی از روده خودرا با عمل جراحی برداشته اند،

بیشتر در جذب فولات مشکل دارند. الکل نیز باعث کاهش جذب فولات میشود. برخی داروهای تجویزی مانند داروهای ضد تشنج، میتوانند در جذب این ماده مغذی تداخل ایجاد کنند. زنان باردار و زنانی که شیردهی دارند، نیاز به فولات بیشتری دارند. همچنین کسانی که تحت درمان هاي همودیالیز هستند، باید فولات بیشتری دریافت کنند.

درمان این وضعیت شامل یک رژیم غذایی سالم و مصرف مکمل هاي فولیک اسید توسط تجویز دکتر است. در اغلب موارد، مکمل هاي اسید فولیک به صورت خوراکی مصرف میشوند. هنگامیکه سطح فولات در بدن شما به میزان کافی رسید، می‌توانید مکمل ها را قطع کنید اما گر این کمبود اصلاح نشد، شاید نیاز به مصرف مکمل ها به صورت نامحدود داشته باشید.

این نوع کم خونی میتواند از یک رژیم غذایی فاقد ویتامین ب 12 ناشی شود. این ویتامین بیشتر در گوشت، تخم مرغ و شیر یافت می‌شود. ویتامین ب ۱۲ و کم خونی ناشی از فقر آن درصورت عدم جذب از طریق روده کوچک نیز رخ می‌دهد. این ممکن است به خاطر عمل جراحی معده یا روده کوچک،

رشد غیر طبیعی باکتریایی در روده کوچک یا یک بیماری روده اي مانند کرون یا سلیاک باشد. برای موارد خفیف این کم خونی، درمان شامل تغییرات در رژیم غذایی است بعلاوه مکمل هاي ویتامین ب 12 به صورت قرص یا اسپری بینی است. دکتر شما ممکن است درصورت کمبود شدید، تزریق این ویتامین را تجویز کند. در ابتدا ممکن است تزریق هرروز نیاز باشد ودر نهایت تزریق به یکبار در ماه کاهش مییابد.

 

کم خونی ناشی از فقر ویتامین سی

کمبود ویتامین سی ناشی از اختلال در توانایی بدن برای جذب ویتامین سی است. یک علت آن میتواند استعمال سیگار باشد. درمان با دریافت قرص ویتامین سی امکانپذیر است. مصرف غذاها و نوشیدنی هاي حاوی این ویتامین نیز باید افزایش یابد.

شما میتوانید عده اي از انواع کم خونی ناشی از فقر ویتامین رابا یک رژیم غذایی سالم از خود دور کنید.غذا هاي غنی از فولات عبارتند از سبزیجات برگ تیره، آجیل، محصولات غنی شده اي مانند غلات، نان، ماکارونی و برنج، میوه و آب میوه.

غذا هاي غنی از ویتامین ب 12 عبارتند از تخم مرغ، شیر و پنیر و ماست، غلات صبحانه غنی شده، گوشت قرمز و سفید.غذا هاي غنی از ویتامین سی عبارتند از کلم بروکلی، مرکبات و آب میوه، توت فرنگی، فلفل شیرین، گوجه فرنگی


با همسرتان در هنگام ناراحتی اینگونه رفتار کنید

با همسرتان در هنگام ناراحتی اینگونه رفتار کنید

شمار زیادی از اوقات هست که در اثر عوامل گوناگون میبینیم که همسرمان در هم شکسته و غمگین هست. در این مواقع باید چه کار کنیم؟ در میوه‌فروشی، محل‌کار، زمین بازی یا جلو مدرسه ابتدایی. زن‌هایي که اشک‌هاي فرزندشان را از روی صورتشان پاک میکنند، زن‌هایي که بدون کوچکترین خودخواهی هر روز را بدون هیچ چشمداشت تشکر یا قدردانی خدمت می کنند، آنهایی که کار بیرون و تربیت بچه‌ها را هم زمان اداره می کنند، زن‌هایي هم شوهرانشان را می‌پرستند، زن‌هایي که حواسشان به خواسته‌ها و نیازهای همه ي به جز خودشان هست. انها زن‌هایي میباشند که با آرامش در حال گرداندن جهان‌اند.و اگر شما که این مطلب را میخوانید یک زن هستید، منظورمان خود شما هستید.

نگاه چشمانتان را خیلی خوب می‌شناسم. می دانم چه معنی دارد وقتی همۀ چیزت را می دهي و هیچگاه تصور نمیکنی که کافی بوده هست. می دانم چه حسی دارد وقتی بیدار شوی و به این فکر کنی که تا پایان روز را با این حجم کار چگونه باید سپری کنی. فقط باید بدانید که شما تنها نیستید.

شوهرها با شما هستم. ما به شما احتیاج داریم. ما میدانیم که نمیتوانیم مسیر زندگی را به تنها طی کنیم. وقتی بیفتیم، به شما احتیاج داریم که بلندمان کرده و کمکمان کنید که سر پا بایستیم. به شما احتیاج داریم که اشک را از روی گونه‌هایمان پاک کنید و آن قدر سفت در آغوشمان بگیرید که دیگر حتی نفس کشیدن برایمان سخت شود. به شما احتیاج داریم که قوتی بردباری کردن زندگی سخت شد، آراممان کنید.

احتمالا برای مردها سخت باشد که بدانند چه باید بکنند. میدانم که گاهی پیدا کردن جملات درست کار سختی می شود. ما می خواهیم به شما کمک کنیم که کمکمان کنید. به همین علت از زنان سراسر جهان خواستم که تصورشان را درباره این که چگونه شوهرانشان می توانند در زمان‌هاي سختی و استرس کمکشان کنند، بگویند. انشاالله که این ایده‌ها برای شما هم خوب باشد.

 

۱. از مسئولیت‌هاي او با خبر باشید.

چه همسرتان سر کار برود و چه منزل‌دار باشد، آیا میدانید که روزش را چگونه سپری می کند؟ اگر نمی دانید از او بپرسید. برنامه کاری هرروز او مطمئناً پر از انبوه کارهایی فرای زمان و انرژی اوست. حواستان به نیازهای او باشد و ازخودگذشتگی‌هایش را قدردان باشید.

 

۲. گذشته از خشمگین شدن خودتان را وارد جریان کنید.

برترین زمان برای کمک کردن به همسرتان همین همین اکنون هست. نباید چشم براه بنشینید که ناامید و سرخورده و درهم‌شکسته شود تا به دادش برسید.

 

۳. شرکت‌کننده‌اي فعال باشید.

برای بچه‌دار شدن به دو نفر نیاز هست. برای خوب بودن یک ازدواج هم به همکاری هر دو نفر نیاز هست. اداره منزل هم دو نفر می خواهد. کوشش کنید در هر مرحله از زندگی خانواده‌اید فعال باشید. کار کردن سخت هست ولی اوضاع کاری‌تان به شما این اجازه را نمیدهد که از بار مسئولیت‌هاي منزل شانه خالی کنید.

 

۴. کوشش نکنید مشکلاتش را حل کنید.

فقط گوش کنید. این تنها کاری هست که لازم هست انجام دهید. و اگر بخواهد راه‌حلی برایش پیدا کنید، مطمئن باشید که خودش از شما میخواهد.

 

۵. در آغوشش بگیرید.

بچه‌ها را به کاری سرگرم کنید و بعد همسرتان را در آغوش بگیرید و به او بگویید که چه اندازه دوستش دارید. وی را محکم در آغوش بگیرید و بگذارید اگر خواست در آغوشتان گریه کند.

 

۶. بگذارید تا زمانی که می خواهد برایتان حرف بزند.

گاهی‌اوقات برترین راه برای انگیزه یافتن مجدد یک زن این هست که همه ي افکارش را بیرون بریزد. بگذارید همسرتان درباره احساسات و دشواری های خود با شما حرف بزند. با او همدلی کنید. خوب به حرف‌هایش گوش دهیداز او سوال بپرسید و کاملاً فعالانه با او صحبت کنید.

 

۷. شریکش باشید.

ازدواج یعنی شریک شدن یک زندگی با هم. یعنی به دوش کشیدن دشواری‌هاي زندگی همدیگر. یعنی گریه کردن با هم، خندیدن با هم. یعنی پشتیبانی کردن از همدیگر در مواقع سختی. ازدواج یعنی دوست، حامی و عاشق هم بودن. شما فقط دو انسان که با هم زندگی میکنند نیستید، شما یک وحدت خوشگل از دو انسانی هستید که می خواهند تا پایان عمر همدیگر را دوست داشته باشند.

 

۸. به او امید بدهید.

تشویقش کنید. به او بگویید که چه خصوصیت‌هایش را دوست دارید. کاری کنید نقاط مثبت را هر موقعیتی ببیند. وقتی ناامید و خسته هست، به او امید و انگیزه‌ي مجدد دهید.

 

۹. خوب باشید.

عادت کنید همۀ وقت} چشمتان به دور و بر منزل باشد تا چیزی که نیاز به تعمیر دارد را درست کنید. آیا ظرف‌شویی پر از ظرف هست؟ لازم هست سگتان را برای پیاده‌روی بیرون ببرید؟ لامپ‌هاي لوستر سوخته هست؟ نباید صبر کنید تا همسرتان به شما بگوید، خودتان زودتر دست به کار شوید!

 

۱۰. بگذارید یک روز را فقط مختص خودش داشته باشد.

هیچ چیز اکثر از یک مانیکور، پدیکور، اصلاح موها، ماساژ و یک لباس اخیر به بانو‌ها حس خوب نمی دهد. بگذارید یک روز دیرتر از خواب بیدار شود، یک حمام داغ بکند و تا پایان روز را تنها به کارهایی که خودش دوست دارد سپری کند. از او پشتیبانی کنید و کوشش کنید کارهای هرروز‌اش را آن روز به گردن بگیرید تا او بتواند بدون دغدغه به خودش برسد.

 

۱۱، برایش نیایش کنید.

درست گذشته از خواب، با هم کنار تختتان زانو بزنید و دست در دست‌هاي همدیگر نیایش کنید. به خدا بگویید تا چه اندازه همسرتان را دوست دارید و بگذارید بداند که چه چیزهایی را در او تحسین میکنید. از خداوند کمک بخواهید. از او بخواهید که نشانتان دهد که چگونه میتواند همسر بهتری باشید و از خداوند برای همسرتان آرامش بخواهید.

 

۱۲. از او بپرسید که چگونه می توانید به او کمک کنید.

همسرتان می داند که شما برای کمک کردن به او چه می توانید بکنید. مطمئن باشید خیلی اکثر از انچه فکر میکنید شاد خواهد شد. چون میدانید چرا؟ او هم شما را خیلی دوست دارد و هر روز برای کمک‌هایي که به او میکنید قدردانتان خواهد بود.

تفاهم یعنی توانایی تحمل تفاوتها

بدون دیدگاه


تفاهم یعنی توانایی تحمل تفاوتها

تفاهم یعنی توانایی تحمل تفاوتها

برخی اوقات می‌توان از تفاوت هاي زن و مرد در ارتباط به جای دعوا و ازدحام پلی به سوی آرامش و صمیمیت اکثر ایجاد نمود. قوی ترین ارتباط ها آن هایي میباشند که هر دو طرف خودشان باشند. اگر کوشش کنید دیگری را تغییر دهید یا برای اینکه فرد ایده آل همسرتان شوید خودتان را تغییر دهید با شکست مواجه میشوید.

وقتی دو نفر عادت ها و باورها متفاوتی داشته باشند ناسازگاری ایجاد می‌شود. بعنوان مثال اگر یکی از طرفین بیش از اندازه مذهبی باشد اما دیگری نقطه مقابل او باشد پیدا کردن علایق و ایده هاي مشترک برای آنها سخت می‌شود. وقتی یک آدم منظم بخواهد با یک آدم شلخته کنار بیاید مطمئنا بحث و درگیری بالا میگیرد. درست هست که تفاوت ها باعث جذب دو طرف می‌شود اما همۀ وقت} قدرت ماندگاری یا استحکام ندارد.

 

تفاوت ها در ارتباط

ارتباط دو نفر از دو دنیای متفاوت میتواند کمی دشوار ساز باشد. اما با این وجود ارتباط دو نفر که کاملا به هم شباهت دارند هم به سازش و مصالحه نیاز پیدا میکند. در واقع هر ارتباط سالمی به سازش و مصالحه نیاز دارد.

 

تفاوت هاي کوچک حل نشده تبدیل به دشواری های بزرگ میشود

وقتی با هر فردی به مدت طولانی زندگی میکنید ناخودآگاه اختلافاتی با هم خواهید داشت. توافق می‌کنید که دشواری های را با هم حل کنید اما وقتی دشوار باعث ایجاد تفاوت هایي در ارزش هاي مهم شما شود ناسازگاری نظرها شروع میشود و دو طرف یکدیگر را برای اینکه مطابق میل او رفتار نمی‌کند سرزنش و انتقاد میکنند.

اگر ارزش هاي شخصی دو طرف کاملا متفاوت باشد ارتباط آن دو تقریباً غیرممکن میشود. هر دو کوشش می‌کنند خودشان را اثبات کنند و درگیری ها شروع میشود. ارزش ها و اعتقادات در واقع اولویت هاي فرد میباشند.

به سختی می‌توان ارزش هاي اصلی یک فرد را تغییر داد چون هیچ درست و غلطی در ارزش هاي اصلی وجود ندارد. در واقع نیاز نیست ارزش هاي اصلی نمونه هم باشند و نیاز به همپوشانی ندارند اما می‌توانند به اشتراک گذاشته شوند.

تفاوت هاي کوچک هم میتوانند باعث ایجاد شکست در روابط شوند. دو دوست داشتم که به جلسات مشاوره می رفتند. یکی از مهم‌ترین درگیری انها سر ظرف ها بود. زن از اینکه ظرف ها روی ظرفشویی بماند متنفر بود اما مرد برایش اهمیت چندانی نداشت و چون به موقع ظرف خودش را نمی شست او اینکار را می‌کرد.

از نظر زن اینکار شوهرش بدجنسی بود اما او فقط از ظرف شستن بیزار بود. در واقع او بی علاقگی همسرش را یک حمله به حساب آورد و اگر به مشاوره نمی رفتند و درمورد موضوع مشورت نمیکردند یک مسئله کوچک تبدیل به یک درگیری بزرگ می شد.وقتی زن و شوهر با هم ناسازگاری نظر دارند باید درمورد آن با هم صحبت کنند در غیر این صورت دشوار بدتر و بدتر میشود.

برخی افراد با تفاوت ها طوری برخورد می‌کنند که ارتباط و زندگی عاطفی انها را بدتر میکند.یقین برخی افراد این هست که اگر قرار هست با نظری موافقت کنند پس ازدواج موفقی ندارند. تصور آنها این هست که طرف مقابل باید تمام نیازها را برآورده کند و این طرف مقابل هست که باید با همۀ نظرات او موافقت کند. اگر طرف مقابل او نتواند به تمام نیازهای او جواب بدهد و تمام انتظارات وی را برآورده کند کاملا ناامید میشود.

تصور کنید شما ارزش زیادی به مد و لباس میدهد اما همسرتان به سختی میتواند حتی جوراب هایش را با لباسش ست کند. ناسازگاری نظرها شدت میگیرد و شما فکر می‌کنید که باید تغییراتی در ظاهر همسرتان ایجاد کنید.

از طرفی برای او هم سخت هست که شبیه عکس هاي روی مجلات مد شود. شما این بی اهمیتی او به تیپ و استایل را با بی اهمیت بودنش نسبت به ارتباط تان اشتباه می‌گیرید و در نهایت این ارتباط ارتباط موفقی نخواهد بود.

 

برخی افراد بیش از نیاز همسرشان سازش و توافق می‌کنند

برخی افراد وقتی یک ارتباط را شروع می‌کنند خودشان را قربانی میکنند چون همسرشان را دوست دارند و میخواهند شبیه او باشند. بنابراین با نادیده گرفتن علایق خود تلاش می‌کند تفاوت ها را از بین ببرد.

تعادل در این ارتباط از بین می‌رود چون یکی از طرفین بیش از اندازه خودش را نادیده می‌گیرد و در نهایت دچار ناامیدی و افسردگی می‌شود. توافق و سازش زمانی خوب هست که هر دو طرف را خوشحال کند

درمورد انتظارات, مرزها و روشهای حمایتی خود طوری صحبت کنید که توافق را یک حمله شخصی نبینید. در یک ناسازگاری نظر دو طرف هم میتوانند برنده شوند. کاری کنید که هر دو به چیزی که می‌خواهید برسید.

ایجاد تغییر به معنی شکست نیست.هر دو باید تغییراتی در خود ایجاد کنند که در ارتباط به تعادل برسند. وقتی از همسرتان میخواهید که یکی از عادت هایش را تغییر دهد باید خودتان هم حاضر ایجاد تغییراتی در خودتان باشید.

 

اجازه دهید تفاوت ها شما را به همسرتان نزدیک تر کند

تقریباً غیر ممکن هست که دو نفر کارهایشان دقیقا شبیه به هم باشد. کمی تفاوت ارتباط ها را سرگرم کننده تر و دیدنی تر می‌کند. چون این فرصت برایتان پیش می‌آید که با دید دیگری به همه ي چیز نگاه کنید یا چیزهایی را تجربه کنید که قبلا نکرده بودید.توافق و مصالحه برترین راه برای کنار هم قرار دادن دو انسان هست. نیازی نیست برای دوام آوردن در یک ارتباط خودتان نباشید اما می‌توانید از خودتان آدم بهتری بسازید.

هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها

بدون دیدگاه


هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها

هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها

وضعیت اقتصادی فعلی با کسی شوخی ندارد. زمانی که تغییری اتفاق می‌افتد، می‌توان دو روش در پیش گرفت؛ اولین روش انکار تغییر و چسبیدن به سبک زندگی قدیم است؛ روش دوم اما پذیرفتن و تغییر سبک زندگی است. یکی از زیرمجموعه‌های سبک زندگی هم برگزار کردن مهمانی است. در این شرایط اقتصادی خیلی‌ها ممکن است به فکر کم کردن رفت‌وآمدهایشان بیفتند؛ در حالی که رفت‌و‌آمد در شرایطی که استرس زیادی وجود دارد، می‌تواند حال روحی افراد را بهتر کند. در این مقاله به بررسی بعضی از راهکارهایی می‌پردازیم که از طریق آن‌ها می‌توانید در هزینه مهمانی‌ها صرفه‌جویی کنید و به جای حذف کامل، جشن‌هایتان را طور دیگری برگزار کنید و چند ساعتی در کنار عزیزانتان از فکر و خیال فارغ شوید.

 

صرف نظر از ظروف یک‌بار‌مصرف

تا همین چند وقت پیش، وقتی مهمانی دوستانه‌ کوچکی برگزار می‌شد، اولین گزینه برای ظرف و ظروف، استفاده از ظروف یک بار مصرف بود؛ چون هم ارزان بودند و هم نیازی به شستن نداشتند و لازم نبود برای تمیز کردن‌شان وقت گذاشت؛ استفاده از انواع لیوان، پیش دستی، بشقاب و حتی قاشق و چنگال یک بار مصرف متاسفانه بسیار رایج بود و خیلی‌ها به فکر عواقب زیست محیطی آن‌ها نبودند. این روزها اما قیمت ظروف یک بار مصرف چند برابر شده است و استفاده از آن‌ها دیگر به صرفه نیست. به همین دلیل بهتر است این بخش از پذیرایی را با استفاده از ظروف معمولی تغییر دهید و در هزینه‌هایتان صرفه جویی کنید. برای شستن ظرف‌ها هم یا از وضعیت اکونومی ماشین ظرفشویی کمک بگیرید یا خودتان آستین بالا بزنید و آن‌ها را تمیز کنید.

 

بخارپز کنید

خرید روغن مایع، زیتون و کنجد را برای موقعیت‌های ضروری بگذارید و در سایر شرایط از بخارپز و گریل کردن مواد غذایی کمک بگیرید. مزایای بخارپز کردن غذا برای سلامت شما و مهمانانتان بسیار زیاد است، هزینه کمتری دارد و نیازی به استفاده از روغن سرخ‌کردنی نخواهد داشت. با استفاده از بخارپز می‌توانید مواد مفید غذاها را تا 50 درصد بیشتر نگه دارید و از طعم بهتر خوراکی‌ها لذت ببرید.

 

قید غذاهای گران را بزنید

هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها

برای پذیرایی از مهمانان در مهمانی‌های رسمی یا باید به روش قدیم رفتار کنید و سراغ مرصع پلو و خورش فسنجان بروید یا سعی کنید غذاهایی با مواد اولیه ارزان‌تر را جایگزین کنید. گزینه اول باعث می‌شود هزینه زیادی بابت مواردی مثل پسته و گردو بپردازید که در این شرایط اقتصادی گزینه عاقلانه‌ای نیست. شاید فکر کنید در ازای این هزینه جلوی آشناها حفظ ظاهر می‌کنید؛ اما سوال اصلی این است که چرا باید این کار را انجام دهید و به چه قیمتی؟ پیشنهاد می‌کنیم به جای صرف انرژی و هزینه برای تعارفات معمول، پول‌تان را برای مایحتاج ضروری زندگی روزمره مثل خرید انواع برنج ایرانی، هندی و دودی، مرغ، لبنیات و سبزیجات اختصاص دهید. هیچ ایرادی ندارد اگر برای پذیرایی از مهمانانتان یک برنج ساده بگذارید و آن را با خوراک مرغ همراه کنید.

 

چند مدل غذا درست کنم؟

تا همین چند وقت پیش هم مرسوم بود در مهمانی‌های رسمی چندین مدل غذای اصلی، دسر و پیش غذا سرو شود. این روزها اما هیچ ایرادی ندارد اگر قید درست کردن این همه غذا را که احتمالا نیمی از آن‌ها حیف و میل می‌شود، بزنید و به درست کردن تنها یک مدل پیش غذا، نهایتا دو مدل غذای اصلی و یک دسر بپردازید. قرار نیست هزینه مهمانی یک شب، بخش بزرگی از درآمد شما را از بین ببرد. اگر هم احساس می‌کنید به این روش ادامه خواهید داد حتما باقی‌مانده غذاها را به دست افراد نیازمند برسانید.

 

شیرینی‌پزی در خانه

هفت روش صرفه‌جویی در مهمانی‌ها

یکی از واقعیت‌های دنیای آشپزی این است که پخت شیرینی نسبت به خرید آن از قنادی،  هزینه بسیار کمتری می‌برد. در حقیقت با نیمی از هزینه خرید شیرینی می‌توانید میزان بیشتری شیرینی در خانه درست کنید. اگر فکر می‌کنید وقت کافی برای درست کردن شیرینی قبل از هر مهمانی را ندارید، یک بار که وقت داشتید مقدار زیادی شیرینی درست کنید و آن را داخل فریزر بگذارید. اینطوری می‌توانید هر بار که مهمان دارید مقداری از آن را بیرون بیاورید و در مایکروفر گرم کنید. این کار باعث می‌شود شیرینی‌ها طوری به نظر برسند که انگار همین الان پخته شده‌اند. سراغ شیرینی‌های سخت هم نروید؛ دستور پخت چند شیرینی آسان را پیدا کنید و سعی کنید در درست کردنشان تبحر پیدا کنید. سرو شیرینی‌های خوشمزه در کنار چای یا قهوه پذیرایی شما را زیباتر می‌کند.

 

کمتر از گوشت استفاده کنید

ممکن است در ذهنتان نسبت به مصرف کمتر گوشت گارد بگیرید؛ اما واقعیت این است که تحقیقات نشان داده‌اند میزان ضروری استفاده از گوشت قرمز برای بدن هر فرد فرمول خاصی دارد که به دست آوردنش ساده است؛ برای مثال این میزان برای فردی با 70 کیلوگرم وزن، 56 گرم گوشت قرمز خواهد بود؛ مگر اینکه از سو تغذیه رنج ببرد و متخصص تغذیه برایش مصرف میزان بیشتری گوشت قرمز را تجویز کرده باشد. استفاده بیشتر از این میزان برای افراد عادی می‌تواند باعث بروز مشکلاتی در مورد سلامت‌شان شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم طرز تهیه غذاهای خوشمزه گیاهی را هم یاد بگیرید و برای پیش غذا یا حتی غذای رسمی سراغ دستور پخت این موارد بروید.

 

خودتان درست کنید

چه در مورد غذاهایی که می‌خواهید در مهمان‌ها سرو کنید و چه در مورد نوشیدنی‌ها سعی کنید کنترل امور را در دست بگیرید. به جای سفارش غذا از بیرون، خودتان غذا درست کنید. حتی می‌توانید با کمترین هزینه نوشیدنی‌های خوشمزه‌ای درست کنید که طبیعی هستند و آن‌ها را جایگزین نوشابه و دلستر کنید. حتی می‌توانید با ترکیب نعنا، آویشن، ماست، نمک و آب دوغ‌های خوشمزه‌ای درست کنید و به عنوان نوشیدنی در کنار غذاهای ایرانی سرو کنید.


6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی

6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی

غذا به عنوان مقوله ای که همگی افراد به شکل روزمره با آن در ارتباطند، نقش مهمی در زندگی ما دارد. خوردن غذا نه فقط برای لذت بردن از آن و رفع گرسنگی، بلکه به عنوان در دسترس ترین و آسان ترین روش برای تامین انرژی، ویتامین ها و سایر مواد و ترکیبات ضروری برای متابولیسم بدن، رشد و نمو، ترمیم و پاک سازی و فعل و انفعالات شیمیایی درون  بدن حائز اهمیت است. از این رو استفاده از ترکیبات مختلفی مثل کربوهیدرات ها، سبزیجات، گوشت و… برای پخت انواع غذاها باید مورد توجه قرار گیرد زیرا تمامی این موارد باعث سلامتی، شادابی و افزایش طول عمر می گردند.

 

غذا که به عنوان یکی از آیین ها و رسومات فرهنگی کشورها و حتی شهرهای مختلف شناخته می شود، به روش های مختلفی طبخ و آماده می گردد. یک آشپزی خوب اصولی دارد که با رعایت آن ها می توان غذاهای خوشمزه و در عین حال سالم را تهیه کرد. برای اینکه بتوانید غذایی خاص را برای خود و مهمانانتان تهیه کنید روش های مختلفی وجود دارد که در ادامه به تشریح آن ها می پردازیم:

 

1- دقت در انتخاب مواد اولیه تازه

می توان گفت یکی از مهم ترین اصولی که در آشپزی باید مورد توجه قرار گیرد، استفاده از مواد اولیه سالم و تازه می باشد. دلیل اینکه نیاکان ما در گذشته بدن های مقاوم تر و حتی آرامش فکری بیشتری داشتند این است که به واسطه رونق کشاورزی و دامپروری،  مواد اولیه تازه را برای تهیه انواع غذاها به کار می بردند. پخت و پز با ترکیبات تازه علاوه بر خوش طعم تر کردن غذا، خاصیت آن را نیز حفظ کرده و ترکیبات ضروری را به بدن می رساند. اگرچه امروزه با توجه به مشغله های فردی و تغییر سبک زندگی، انواع ترکیبات گوشتی اکثرا به شکل فریزی استفاده می شوند، ولی می توان با استفاده از سبزیجات، لبنیات و حتی حبوبات تازه یک آشپزی خوشمزه و در عین حال مقوی را تجربه کرد.

 

2- استفاده از چاشنی های مختلف

6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی

یکی از مواردی که امی‌توان از آن به عنوان فوت آشپزی نام برد، استفاده از انواع سس گوجه، بالزامیک، مایونز و سالاد متناسب با مواد غذایی می باشد. شما می توانید با توجه به ترکیبات موجود در هر غذا از انواع متنوعی از این چاشنی ها که امروزه در دسترس همگان قرار دارد، استفاده کرده و یک غذای خوشمزه را تهیه کنید. به عنوان مثال شاید به نظر برسد که سبزیجات بخار پز به تنهایی طعم خیلی خوبی ندارند، در این صورت می توانید با افزودن سس و یا چاشنی های مناسب از غذای خود لذت ببرید و یا مثلا سرو انواع سالاد با سس های متنوع، قطعا جذاب تر و دلپذیرتر است. شما می‌توانید از انواع گوناگون سس ها متناسب با رژیم غذایی و ذائقه خود استفاده کرده و نگران مشکلات احتمالی بعدی نباشید. طعم دهنده های مختلف می توانند در کنار حفظ طعم اصلی ترکیبات غذایی و خاصیت آن ها، طعمی دلنشین و خوشایند را برای آن ها ایجاد کرده و لذت غذا خوردن را دو چندان کنند.

 

3- اختصاص زمان پخت مناسب

بدیهی است که زمان پخت مواد مختلف با هم متفاوت است، به ویژه اگر بحث زمان پخت برای انواع گوشت در میان باشد و توجه به این نکته می تواند شما را همانند یک آشپز حرفه ای جلوه دهد. مشکلی که بسیاری از افراد با آن مواجه می شوند این است که گاها در بعضی غذاها بخشی هنوز سفت و غیر قابل استفاده است ولی بخش دیگر از شدت پختن له شده است، به عنوان مثال ممکن است در قیمه لپه ها نپخته و یا له شده باشند در حالی که سایر مواد غذایی آماده است. یکی از روش هایی که می توان از این مشکلات جلوگیری کرد، درست کردن جداگانه موادی است که زمان پخت خیلی متفاوتی دارند، شما حتی می توانید برخی از مواد غذایی مثل انواع گوشت را قبل از پختن تفت داده و علاوه بر ایجاد طعم بهتر، زمان پخت آن را کوتاهتر کنید. به این شکل شما می توانید پس از آماده شدن نسبی مواد غذایی، آن ها را با هم ترکیب کرده و اجازه دهید بقیه زمان لازم برای پختن غذا طی شود. دقت در زمان پخت به اندازه مواد غذایی، علاوه بر حفظ کیفیت غذا، می تواند طعم دلپذیری از تک تک ترکیبات آن برایتان ایجاد کند.

 

4- استفاده از کنسروها

با وجود مشغله های زندگی امروزی، بسیاری از کارخانجات به منظور رفاه حال مصرف کنندگان، اشکال آماده ای از مواد غذایی را برای سهولت در آشپزی و صرف زمان کوتاه تر عرضه کرده اند. با استفاده از این محصولات علاوه بر آماده کردن سریع غذاهای مورد علاقه خود، می توانید از خوش طعم بودن آن نیز مطمئن باشید. انواع مختلف کنسروها از نظر اقتصادی نیز به صرفه بوده و تهیه آن ها فشاری به خانواده ها وارد نمی کند. به عنوان مثال قیمت کنسرو و رب گوجه فرنگی به عنوان یکی از پر استفاده ترین انواع کنسرهایی که در تهیه بسیاری از غذاها استفاده می شود، بسیار معقول و منطقی می باشد. رب و سایر فرآورده های گوجه می تواند جایگزین مناسبی برای گوجه باشد و طعم و رنگ مناسبی را برای انواع غذاها ایجاد کند.

 

5- توجه به طعم دار کردن انواع گوشت

6 روش برای درست کردن غذاهایی با طعم خاص و به یاد ماندنی

همانطور که تقریبا همه می‌دانند، افزودن برخی ادویه ها مثل نمک در هنگام پخت، ممکن است باعث سفت شدن گوشت و یا مرغ شود. به علاوه این مواد اگر به خوبی طعم دار نشده باشند، می توانند بوی ناخوشایندی را ایجاد کنند که تا حد زیادی کیفیت غذای مورد نظر را کاهش داده و زحمات شما به هدر می رود. به این منظور بهتر است قبل از پخت گوشت قرمز، مرغ و یا ماهی آن ها با به کمک موارد مختلفی از جمله ادویه جات، سبزیجات معطر و انواع روغن مثل زیتون، که مناسب هر نوع گوشت می باشد طعم دار و یا اصطلاحا مرینیت کنید.

 

این روش علاوه بر طعم و عطر خوبی که به گوشت می دهد، باعث نرم شدن و در نتیجه پخت بهتر و سریع تر آن شود. به علاوه شما می توانید در هنگام پخت نیز با اضافه کردن و تفت دادن گوشت ها با پیاز، سیر و سایر موادی که می تواند غذا را معطر کند، و یا استفاده از روغن های مختلفی مثل روغن زیتون، کنجد، ذرت و انواع دیگر، یک غذای لذیذ را تهیه کنید.

 

6- ترکیب مواد غذایی برای ایجاد طعم های دلنشین

اگرچه در باور بسیاری از افراد آشپزی هنری است که دست انسان را در ترکیب تمامی مواد و خلق غذاهای جدید باز می گذارد، ولی نباید فراموش کرد که همیشه مخلوطی از مواد اولیه متفاوت، نتیجه رضایت بخشی به ما نمی دهد. نکته ای که در هنگام درست کردن غذا باید مورد توجه قرار گیرد این است که با ترکیب درست مواد اولیه ای که با هم هماهنگی دارند، می توان با کیفیت ترین غذاها را با طعم خوشایند تهیه کرد. به علاوه برخی از مواد غذایی ممکن است در صورت مصرف با هم، خاصیت دیگر ترکیبات را از بین ببرند و یا در صورت ناسازگار بودن با هم، مشکلاتی را برای دستگاه گوارش به وجود بیاورند.

آخرین دیدگاه‌ها

    دسته‌ها